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Curso de sushi con aliños peruanos 6/4/25
Curso de sushi con aliños peruanos 6/4/25
En este curso de sushi nikkei vamos a aprender sobre la fusión entre la cultura gastronómica peruana y la japonesa. Elaboración de arroz de sushi con lavado del arroz, cocción, enfriado y aliño Niguiri de pulpo al olivo ( con su salsa de acetiuna kalamata) Uramaki de atún con salsa huancaina y salmón Maki tempurizado […]
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Curso de street food vegetariano del mundo 4/5/25
Curso de street food vegetariano del mundo 4/5/25
Curso de street food europeo y del mundo de cocina vegetariana en Madrid ¿Qué prepararemos? Desde Latinoamérica: Croquetas de plátano macho rellenas de queso con dip de mango y Canelón de aguacate relleno de tartar de tomate, gel de lima y aceitunas deshidratadas Desde Oriente medio FALAFEL con su salsa raita Desde Grecia : SPANAKOPITA […]