Curso de arroces de temporada 3/5/26

A Punto CHUECA Calle Farmacia 6, Madrid

¿QUÉ COCINAREMOS? Arroz caldoso de calamares  Arroz meloso de setas y rape Arroz seco  en paella de conejo y  verduras de temporada Ali oli tradicional Dice Alberto Herráiz que“ la paella […]

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Curso de ramen 3/5/26

A Punto CHUECA Calle Farmacia 6, Madrid

Curso de ramen en la Escuela de Cocina A Punto.   ¿QUÉ PREPAREMOS? Caldo dashi ramen Caldo tonkotsu y tirokotsu ( pollo y cerdo) Elaboración de la panceta Las verduras y la cocción  chamuscada que […]

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