Curso online de cocina con aves, en A Punto

¿Te has preguntado cómo conseguir un pollo perfecto? ¿Cómo comprar bien los huevos y qué recetas puedes hacer con ellos? Quizás quieras saber cómo se prepara un auténtico pato al estilo pekinés y muchas cosas más. Entonces, estás en el lugar indicado. Este curso online de cocina con aves de corral -dirigido por la chef, Rosa Pertierra- te dará todas las nociones básicas y las técnicas necesarias, para que alces el vuelo y te lances a cocinar.

La carne de ave es de las más consumidas. Sin embargo, hay mundo más allá de esa típica pechuga de pollo a la plancha. Aquí aprenderás a escoger las piezas, deshuesarlas, y por supuesto, cocinarlas. En el curso encontrarás una parte teórica, otra práctica y, cuando hayas repasado todo, podrás volar solo, poniendo en práctica lo aprendido. ¡Tendrás recetas para que practiques las técnicas con diferentes especies! ¿Lo mejor? Realizarás el curso a tu ritmo.

Este curso está incluido en el Curso de Iniciación a la Cocina, una formación de 10 semanas que te encantará.

¿Qué vas a aprender en el curso online de cocina con aves?

• Introducción al mundo de las aves
• Cómo deshuesar un pollo
• Cómo cocinar cada parte del pollo
• Pollo asado perfecto
• Alitas de pollo al estilo thai
• Albóndigas de pavo con salsa de curry rojo
• Pato Pekín exprés
• Huevos: tipología y características
• Diferentes tipos de huevos
• Cocciones del huevo
• Huevos benedictine, salsa holandesa y crujiente de panceta

¿Quieres saber más sobre la escuela online de A PUNTO? Pincha sobre este enlace y comienza a formar parte.