Curso de cocina japonesa, más allá del sushi 29/3/25
65,00€Curso de cocina japonesa, más allá del sushi, en A Punto.
¿Qué prepararemos?
¿Qué aprenderemos?
Explicaremos cómo se hace el arroz y cómo son los cortes. Cocinaremos y aliñaremos el arroz
Temaki con pescado de temporada
Niguiris, gunkan, california rolls que rellenaremos con atún, salmón, gambas
TORI NO TATSUTA AGE, pollo frito japonés
Algunas curiosidades sobre la comida japonesa y su protocolo:
La comida japonesa se come con palillos salvo contadas excepciones. Por ello, los alimentos se sirven cortados en trozos o tiras para que sean fáciles de coger y de comer. En el caso de que te sirvan una pieza de comida más grande y te sea imposible cortarla usando los dos palillos con una sola mano, entonces no te preocupes, llévatela a la boca y pégale un mordisco, devuelvo el resto al plato.
Si te sirven un cuenco grande con la comida de todos los comensales para repartir, y éste no lleva cuchara para servir, has de utilizar tus palillos para servirte, pero por el lado opuesto, por donde los agarras, para que la parte de los palillos que te hayas llevado a la boca no entre en contacto con la comida de los demás.
Durante una comida japonesa nunca se sirve agua o té. Se come con cerveza, que es la opción más popular, sake, shochu o vino. El shoku es un licor de alta graduación.
Te esperamos en nuestro curso de cocina japonesa, más allá del sushi.
Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.
Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.
Duración: 2 horas y media aproximadamente.
Curso práctico y participativo.
Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.
Nuestros expertos elijen los vinos, destilados o espumosos que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.
Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).
Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.
5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda.
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