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Cata y cena

Cata de vino con cena 1/10/20

Ana Lorente
16 octubre
7:30 pm - 10:00 pm
A Punto Ver mapa
55€

Entradas

15 disponible

Cata de vinos con cena en Madrid centro

Dirigida por nuestra experta en vinos Ana Lorente seleccionamos cinco vinos de nuestra bodega, algunas de las joyas nacionales e internacionales, monovarietales y coupage especiales con los que aprenderemos sobre cultura, elaboración y armonías.

En nuestra cata de vinos con cena en Madrid cada vino será acompañado por un plato realizado por el equipo de cocina A PUNTO para conseguir con ello el entender el por qué de la búsqueda de una armonía, vinos y platos, perfecta.

Con este menú se busca introducir a los participantes en el mundo del vino probando y entendiendo varios de los vinos que se producen en las diferentes D.O del mundo. Del cava al dulce frances, seis experiencias.

 

Vino de bienvenida, introducción a la cata… Cava, brut nature

Aperitivos… Armonías complejas: airbag de boquerón en vinagre, mejillones en escabeche con su patata frita y corazón de alcachofa confitada … Vino: Jerez

Primer plato… Cazuelita de bacalao con garbanzos y espinacas… Vino: Garnacha blanca

Segundo Plato… cordero a baja temperatura en su pan bao … Vino: Tinto roble de la D.O La Mancha

Postre… petit fours …. Vino: Dulce de la Ribera del Duero

Que no te la den con queso… Vino Sauternes

Sigue nuestro canal de youtube en el que podrás aprenderlo todo sobre el mundo del vino

EL DESARROLLO 

Los participantes entrarán en nuestra sala de A PUNTO y comenzarán con una explicación breve sobre el mundo del vino, un juego de aromas y la cata del primer vino.

A medida que se vaya catando, la cocina irá incorporando a la mesa diferentes platos.

El objetivo es salir de la cata experiencia con un poco de conocimiento sobre el mundo del vino y sobre armonías gastronómicas.

En total, cinco vinos + cinco platos.

La actividad durará unas dos horas y media

Para ir entrando en el mundo del vino, nada mejor que seguir el programa de vinos que realiza mensualmente Ana Lorente para nuestro canal de televisión A PUNTO TV. Suscríbete