Curso de cocina india vegetariana 27/2/26
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Curso de cocina india vegetariana
Con este curso vamos a aprovechar la gran tradición que la cocina india tiene en temas de cocina vegetariana. En España no tenemos un conocimiento muy amplio del mundo de la cocina India porque hace relativamente poco hemos empezado a recibir inmigración de países del Este. También hay que recordar que muchos de los platos que hoy en día conocemos y asociamos a la cocina india, en realidad son una adaptación de las recetas originales a los gustos de los clientes ingleses. De hecho, el Reino Unido es el país en el que más restaurantes indios hay fuera de la India debido al pasado colonial.
¿Qué vamos a preparar en el curso de cocina india vegetariana?
- Samosa vegetal (con masa elaborada)
- Chutney de tamarindo
- Paneer
- Palak Paneer
- Chana Masala
- Arroz pilaf con frutos secos
- Aprenderemos cómo añadirle sabor a nuestros platos gracias a las especias, a las mezclas de pasta de ajo y jengibre que es el gran secreto de los platos indios.
Si quieres probar los mejores platos de cocina india en nuestra ciudad, tienes que visitar Tandoori Station
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