EMULSIONAR ES MEZCLAR CON CARIÑO

Sinopsis

Un auténtico curso de cocina dulce para preparar de manera sencilla
y práctica los postres más creativos, originales y sabrosos.
Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los
trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con
estrella Michelin en nuestra propia cocina doméstica. Maestra pastelera y aprendiz aventajada
se han unido para realizar a cuatro manos un libro único y tremendamente original en el
que de manera dialogada nos van guiando a través de una treintena de recetas para aprender
a preparar paso a paso y de la manera más didáctica y sencilla posible deliciosos postres
para quedar como auténticos chefs

Raquel Sánchez Silva es una periodista con una amplia trayectoria profesional dentro del mundo de la televisión. Ha trabajado como presentadora de
informativos en Televisión Española y en Telemadrid. Ha sido reportera para Digital + y Canal + en la alfombra de los Óscar, y presentadora del especial
La noche de los Óscar para #0 de Movistar. En Cuatro, Tele 5, #0 y Televisión Española ha conducido varios programas, como Pekín Express, Supervivientes:
perdidos en Honduras, Acorralados, El cubo, Perdidos en la tribu, Deja sitio para el postre, #Likes y Maestros de la costura.El viento no espera es
su segunda novela después de los éxitos de Mañana, a las seis, Cambio príncipe por lobo feroz y Tengo los óvulos contados.
Montse Abellà estudió cocina en la Escuela de Hostelería y Turismo de Tarragona. Comenzó su carrera profesional en el Restaurante Parco Ciani en
Lugano, Suiza, para pasar después por la cocina del Restaurante Matteo (una estrella Michelin) en Oiartzun (Guipúzcoa). Antes de llegar a Santceloni,
donde ha trabajado hasta 2020, pasó por otros dos establecimientos con tres estrellas Michelin, El Racó de Can Fabes, del chef Santi Santamaria, y Le
Près d?Eugenie, de Michel Guérard.