Curso online de caldos y fondos

Un mini curso donde aprenderás los caldos básicos para comenzar a trabajar en tu cocina. Son tres horas de clases, con recetas para que puedas practicar desde la comodidad de tu hogar, ¡y a tu ritmo! Y es que sin saber hacer un buen caldo… no podremos conseguir platos deliciosos. Así que en este curso os damos las nociones básicas para triunfar con tus primeros guisos.

Este curso está incluido en el Curso de Iniciación a la Cocina, una formación de 10 semanas que te encantará.

¿Qué aprenderás en el curso online de caldos?

•  Introducción al mundo de los caldos
• Fundamentos del caldo
• ¿Qué es e Bouquet Garnier?
• Caldo base de verduras
• Fumé de pescado
• Fondo oscuro de pollo
• Caldo oscuro de carne
• Caldo de marisco
• Caldo de setas (umami)
• Sopa Pho
• Potaje de vigilia
• Sopa siciliana

¿Quieres saber más sobre la escuela online de A PUNTO? Pincha sobre este enlace y comienza a formar parte.