SEFARDÍ. COCINAR LA HISTORIA
Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las…
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Detalles producto
| Autor | JAWHARA PIÑER, HÉLÈNE |
|---|---|
| ISBN | 978-84-124508-9-7 |
| Páginas | 192 |
| Edición | 01 |
| Fecha de edición | 01/09/2022 |
| Año | 2022 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Cartoné |
Sinopsis
Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardí. Cocinar la historia da un salto al pasado y acompaña al lector, a través de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la diáspora en la península Ibérica.
