El pollo asado perfecto
Receta para preparar el pollo asado perfecto:
Ingredientes:
1 pollo de corral
4 naranjas
3 limones
2 dientes de ajo
aceite virgen extra
sal
tomillo
romero
mantequilla
sal
ELABORACIÓN
Para preparar esta receta del pollo asado perfecto, solo tienes que seguir estos pasos:
Limpia el pollo por dentro y por fuera y sazónalo.
Haz un majado con ajo, sal, romero, tomillo, zumo de 2 naranjas y 2 limones. Corta el resto de los cítricos en dados e introdúcelos dentro de la tripa del pollo junto con una ramita de tomillo y otra de romero.
Embadurna el pollo bien por fuera con el majado y colócalo en una fuente de horno.
Introduce la bandeja dentro del horno, precalentado a 190oC, a media altura y una vez cerrada la puerta baja la temperatura a 180oC.
Riega cada poco tiempo en pollo para que quede mas jugoso y su piel más dorada. El pollo estará cuando podamos introducir una brocheta en la pechuga y lleguemos a tocar el hueso.
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