Nuestra selección para profesionales
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OFFBEAT
99,00€ Añadir al carritoOffbeat es la obra definitiva de Andrey Dubovik, un chocolatero excepcional que ha marcado un giro en la bombonería contemporánea.Un volumen, disponible en inglés y en español, que recoge la creatividad sin límites de un profesional autodidacta con una manera…
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OH, MY COOKIE!
23,90€ Añadir al carrito¡No te quedes sin tu crumble cookie! Las recetas más deliciosas para disfrutar de las galletas más virales de Tik Tok siempre que quieras.¿Has visto esos vídeos de crumble cookies que te hacen la boca agua? ¿Estás deseando probarlas tú…
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ON MEAT. MODERN RECIPES FOR HOME KITCHEN
39,95€ Añadir al carritoFue al probar el plato de lengua y res de su abuela judía en Pensilvania, a los nueve años, que comenzó la pasión del chef Jeremy Fox por la comida. Descrito por David Chang como «uno de los mejores chefs…
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ONE PLATE AT A TIME
37,50€ Añadir al carritoFOR FINDING FREEDOM WITH FOODA vibrant cookbook blending recipes with personal storytelling, celebrating freedom, culture, and the joy of cooking.
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ONE POT
34,95€ Añadir al carrito -
OPA!
27,96€ Añadir al carritoDISPONIBLE DESDE MAYO 2026Opa¡ es una exclamación que expresa muchos sentimientos, desde alegría hasta emoción, desde celebración hasta sorpresa. Para las autoras de este libro es la expresión que captura mejor la esencia de la rica cultura gastronómica griega.Incluye recetas…
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OTEQUE
54,95€ Añadir al carrito -
OTSUMAMI
28,00€ Añadir al carritoOtsumami is the Japanese term given to snacks and simple dishes, designed to be ea ten alongside a drink. They are common at izakaya bars, pubs and at house parties in Japan – even if you are at home having…
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PACK 5 MARCACOPAS PEQUEÑOS
1,00€ Leer más -
PACK 5 MARCACOPAS PERSONAS + TAPÓN
2,50€ Leer más -
PACK ANTES DE QUE SE ENFRIE EL CAFE
33,85€ Añadir al carritoAdéntrate en la cafetería que ya ha conquistado a más de cinco millones de lectores con esta preciosa edición estuche que reúne los tres primeros libros de la saga. Antes de que se enfríe el café Un rumor circula por…
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PACK REGALO ALBARIÑO( ABRIDOR +CONCHA)
12,50€ Leer más -
PALACIO DE VILLACHICA BLANCO
12,75€ Leer más -
PALILLOS PARA NIÑOS
8,90€ Añadir al carrito -
PAN
9,95€ Añadir al carritoConvierta un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo.Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los…
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PAN, DE LA MASA A LA MESA
24,90€ Añadir al carrito -
PANARRAS.COM
40,00€ Añadir al carritoHace unos años existió una página web llamada Panarras.com en la que Iñaki Echegoyen publicaba periódicamente con un estilo desenfadado, claro y siempre riguroso, sus experiencias en el mundo del pan, acompañadas de numerosas recetas. Aquella web fue un éxito,…
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PAPILAS Y MOLÉCULAS
29,95€ Añadir al carritoSe trata de un libro complejo de sumillería molecular y maridajes, disciplina que su autor, François Chartier, asesor del mismísimo Ferran Adrià, fundó en 2004. Pese a ser un libro cuyo contenido es de altísimo nivel, se presenta de una…
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PARABERE
24,95€ Añadir al carritoFINALISTA DEL PREMIO DE NOVELA CAFÉ GIJÓN 2024 «Una novela que se lee con un placer innegable, como los platos de los que habla, y que nos traslada a la vida de una mujer excepcional». Del acta del jurado María…
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PARAJE DE TITOS GARNACHA
10,50€ Añadir al carrito -
PARWANA: RECIPES AND STORIES FROM AN AFGHAN KITCHEN
32,00€ Leer másParwana is a multigenerational affair, and dining there mimics the boisterous energy of visiting a large family s home Rice is central and it may be Farida Ayubi s greatest gift to the universe. It is not often that a…
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PASTA ITALIANA 100 RECETAS
8,95€ Añadir al carritoEspaguetis a la carbonara, linguini con salmón, aguacate y limón, espirales con tres quesos, fusilli con olivada, habas y tomates, tagliatelle con ajo, boletus y perejil… Una gran variedad de recetas deliciosas, sencillas y variadas para todas las ocasiones. ¡Éxito…
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PASTA, PRONTO
24,95€ Añadir al carrito¡A todo el mundo le encanta la pasta! Sobre todo si se cocina así de rápido. Lleva tu pasta a otro nivel con esta colección de recetas rápidas, sencillasy divertidas de Mateo Zielonka, conocido como Pasta Man.Con Pasta, pronto en…
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PASTRY #74
42,00€ Añadir al carrito -
PASTRY 71
42,00€ Añadir al carrito -
PASTRY 72
42,00€ Añadir al carrito -
PASTRY 73
42,00€ Añadir al carrito -
PASTRY REVOLUTION 33 (SEPT – OCT 2018)
5,00€ Leer más -
PASTRY REVOLUTION 34
5,00€ Añadir al carrito -
PASTRY REVOLUTION Nº 31 MAYO – JUNIO 2018
5,00€ Leer más -
PATATA
24,95€ Añadir al carritoEl gran libro de la patata, el alimento favorito de todo el mundo, para disfrutar de ellas en todas sus modalidades y facetas. Fritas.Cocidas.En puré.Al horno?El libro definitivo sobre las patatas, de la mano de la verdadera reina de la…
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PAUL BOCUSE
60,00€ Añadir al carrito -
PAUL BOCUSE
60,00€ Añadir al carrito* El recetario indispensable de la cocina francesa.* Monsieur Paul, como lo llamaban respetuosamente sus compañeros de profesión, sublimó la cocina francesa. No en vano, fue proclamado Chef del Siglo por la prensa estadounidense.* A todos aquellos que no han…
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PEÑASCAL ROSADO
6,50€ Leer másNotas de cata Color frambuesa con suaves tonos salmón, limpio y brillante. Intensos aromas florales de gran riqueza que armonizan con un elegante fondo de frutas rojas silvestres. En boca es sabroso, bien equilibrado, fresco y vivaz, con un final…
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PENSAR/COMER
19,80€ Añadir al carritoComer es la práctica cotidiana más extendida de la vida. Se lleva a cabo todos los días, tres veces al día, desde el nacimiento hasta la muerte. Sin embargo, la tradición filosófica nunca se ha hecho cargo directamente de la…
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PEQUEÑO LIBRO DE LOS ACEITES ESENCIALES
18,00€ Añadir al carrito* Descubra las propiedades de cada uno de los 45 aceites esenciales más conocidos y la mejor manera de incluirlos en su rutina natural de cuidado de la piel y en su hogar. * Tanto si emplea jazmín para sentirse…
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PHOTOGRAPHY OF MODERNIST CUISINE
120,00€ Leer másSon tantas las fotografías que había hecho para ese entonces Nathan Myhrvold para el proyecto Modernist Cuisine -junto a un gran equipo formado por científicos, chefs e investigadores culinarios- que fue necesario vaciarlas en este libro para que ninguna se…
