Novedades
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COCINA SANA A LA PLANCHA
15,00€ Añadir al carritoLa plancha puede utilizarse paracocinar todo tipo de alimentos: verduras,carnes, pescados, mariscose incluso postres; ya sea para desayunar,comer o cenar. Aquí presentamosmás de 70 recetas de todas lascategorías que son sanas, sabrosas yfáciles de elaborar.
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COCINA VEGETARIANA, VEGANA Y CRUDIVEGANA
30,00€ Añadir al carrito30 ensaladas, sopas, guisados, postres con contenido nutricional, guías de desintoxicación de órganos, menú completo para 15 días. Jugoterapia, bebidas saludables y fermentos.
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COCINA VERDE. (NUEVA PRESENTACION)
23,95€ Añadir al carritoEdición en rústica con solapas del libro de recetas de cocina basadasen verduras y vegetales, para descubrir nuevas variedades y deliciosaspreparaciones.Este libro ofrece las claves para disfrutar de esta inmensa variedad existente con 80 recetas paradisfrutar cada día de vegetales,…
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COCINA Y PUNTO (2ªED)
22,80€ Añadir al carritoLas grandes salsas básicas?las tapas, los aperitivos fríos y las ensaladas, los entrantes calientes. Arroces, guisos, cremas y platos con huevo. Pastas, pescados y mariscos, carnes y aves, postres y tartas?¡Cocina y punto! Mucho más que un recetario, para todos…
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COCINANDO EN CASA
29,90€ Añadir al carritoEl chef de Momofuku cocina en casa? y allí casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantásticos en un abrir y cerrar de ojos.David…
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COCINANDO UNA TORMENTA
19,95€ Añadir al carritoEl reputado periodista John Krich nos introduce en esta extraordinaria obra en el mundo de la más alta gastronomía para mostrarnos cómo los grandes chefs de España en particular y del mundo en general, están esforzándose para velar por la…
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COCONUT & SAMBAL: RECIPES FROM MY INDONESIAN KITCHEN
36,00€ Añadir al carritoAs seen in The New York Times * Food & Wine * Eater * Forbes * Travel + Leisure * Saveur * Epicurious *Bon Appetit * Food52 * The Strategist * Chowhound * The New York Times Book Review *…
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COMER DE CINE
22,00€ Añadir al carritoPrepárate para disfrutar de un banquete epico, en un viaje cinematográfico compuesto de doce películas que cambiarán tu relación con la comida para siempre. Un libro para cinefilos y para personas que desean cuidarse y vivir en plenitud; un texto…
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COMER ES UN ACTO POLITICO
16,50€ Añadir al carritoEl acto de comer implica una responsabilidad colectiva que va de la tierra al plato. Mientras destruimos otras formas de vida, tanto animales como vegetales, estamos condenándonos a un futuro incierto. Por las páginas de este manifiesto gastronómico pasan un…
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COMIENDO EL MUNDO, LLEGA EL CAMBIO
14,00€ Añadir al carritoEl ser humano tiene la libertad y la responsabilidad de saber qué alimentos ofrecen mayor sabor para disfrutar en la mesa, cuáles de ellos aportan una mejor salud y cuáles cuidan y salvaguardan en su conjunto el planeta que habita….
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COMPLETE ASIAN COOKBOOK SERIES: JAPAN & KOREA
25,80€ Leer másFor generations The Complete Asian Cookbook has been the most well-respected and authentic cookbook on Asian food. Since publication in 1976 it has become one of the most iconic and influential cookbooks in publishing history, garnering a dedicated following worldwide….
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COMPLETE SOUS VIDE
27,00€ Añadir al carrito -
CON DOS DIENTES Y A BOCADOS
21,90€ Añadir al carritoLa esperada continuación del superventas Sin dientes y a bocados, la guía de baby led weaning más vendida en castellano, con 70.000 lectores en España.Con dos dientes y a bocados, la esperada continuación de Sin dientes y a bocados -la…
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CONDIMENT BOOK
32,00€ Añadir al carritoThe definitive condiment compendium by expert and TikTok sensation Claire Dinhut aka Condiment Claire’A love letter to the most underrated ingredients in your kitchen ? fresh, fun and genuinely useful. (Though don’t make me choose between mustard and butter.)’ ?…
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CONFESIONES DE UN CHEF
24,00€ Añadir al carritoAntes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain.Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto.Con una nueva introducción de Irvine Welsh.En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de…
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CONTRA LOS GOURMETS
19,90€ Añadir al carrito¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio…
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CREMAS (MESA Y MANTEL)
20,90€ Añadir al carritoDesde preparar un buen caldo hasta saber seleccionar los mejores ingredientes (aunque a veces se pueden hacer trucos con las conservas): Patrizia Vitelli lleva media vida experimentando y cocinando todo tipo de cremas, y en este libro nos invita a…
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CUATRO CASAS. LA COCINA DE JORDI EN ABAC, ATEMPO, ANGLE Y TEN’S
24,90€ Añadir al carritoEmpezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de cafe a la italiana. Despues,…
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CUENTOS PARA MINICHEFS
14,96€ Añadir al carritoAlma Obregón (también conocida como @alma_cupcakes) nos presenta cinco cuentos con cinco recetas para preparar en familia y disfrutar de la cocina desde la infancia.Bruno, Lola y Chloe son tres hermanos a los que les encanta cocinar con Alma, su…
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CULTIVAR PLANTAS AROMÁTICAS
22,00€ Añadir al carritoDe las plantas aromáticas culinarias se pueden utilizar las semillas, las flores o las hojas; se pueden cocinar y consumir como tales, o bien emplearse para infusionar en un plato o bebida. Hoy en día se utilizan en la ginebra…
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CULTURA STREET FOOD
39,95€ Añadir al carrito¿Cuál es el vínculo entre una hamburguesa y Gengis Jan?¿Qué plato que encantaba a la reina de Inglaterra divide ahora a los ingleses?¿Qué plato vendido en los puestos callejeros, que adoran en Vietnam, es el antepasado del bo bun? ¿Cómo…
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CURRY EASY VEGETARIAN
37,00€ Añadir al carritoMadhur Jaffrey es la reina del curry y la autoridad mundial en comida india, habiendo publicado más de 15 libros de cocina sobre el tema en los últimos 40 años. Siguiendo con su libro de cocina más vendido, Curry Easy,…
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DALÍ. LOS VINOS DE GALA
50,00€ Leer másEste libro, una perspectiva daliniana sobre los placeres de la uva y un objeto de coleccionista muy codiciado, clasifica los vinos ?según las sensaciones que provocan en lo más profundo de nuestro ser?. Mediante métricas eclécticas como el método de…
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DE IDA Y VUELTA
24,95€ Añadir al carritoUn viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria.En este ensayo, Rosa Tovar, historiadora, cocinera y escritora, reconstruye las huellas invisibles ?y a menudo olvidadas? de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el…
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DELICIOSO MAR
19,95€ Añadir al carritoLa cocina del mar siempre nos ha fascinado por su gran riqueza y diversidad. El mar nos ofrece con generosidad una enorme y deliciosa despensa en la que podemos elegir grandes pescados de mar abierto, sabrosos peces de roca, saludables…
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DIM SUM DELIGHTS
17,50€ Añadir al carrito -
DISHOOM «DESDE BOMBAY CON AMOR»
29,95€ Añadir al carritoLIBRO DE COCINA Y UNA GUÍA TOTALMENTE SUBJETIVA DE BOMBAY CON MAP
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DULCE Y SALADO 2
20,00€ Añadir al carritoTini, la chef y escritora que nos conquistó el corazón y el estómago con su primer libro, está de vuelta! Después de recibir críticas maravillosas, Tini ha decidido sorprendernos con una nueva propuesta, aún más apasionante. En Dulce y salado…
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EASY PAELLA COOKBOOK
9,95€ Añadir al carrito -
EASY SPANISH COOKBOOK
19,90€ Añadir al carritoReady to dive into a culinary journey and take on the vibrant flavors of Spain? You don?t have to look further; the Easy Spanish Cookbook is your way in!We all know the hassle of trying to recreate a dish from…
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EL APRENDIZ DE PANADERO
36,90€ Añadir al carritoEl aprendiz de panadero es sin duda uno de los mejores libros de cocina jamás escritos sobre el pan». (The Cooking World) «Una de las mejores opciones para quienes tiene esas ganas de comenzar a hacer pan en casa sin…
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EL BACALAO-EL RECETARIO DE PYSBE
19,95€ Añadir al carrito -
EL GRAN LIBRO DE LA BOLLERÍA
36,00€ Añadir al carritoEs la nueva gran obra de referencia para profundizar en el mundo de la bollería.Cuatro profesionales franceses de gran prestigio como son Jérémy Ballester, Jean-Marie Lanio, y los MOF (Meilleur Ouvrier de France) Olivier Magne y Thomas Marie abordan desde…
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EL GRAN LIBRO DE LA COCINA CASERA
29,90€ Añadir al carritoMás de 275 recetas y técnicas para cualquier ocasión, todas con fotografías e instrucciones fáciles de seguir paso a pasoEl gran libro de la cocina casera es la guía ideal para disfrutar de lo mejor de la gastronomía internacional.Tanto si…
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EL GRAN LIBRO DE LA PANADERÍA
36,00€ Añadir al carrito -
EL GRAN LIBRO DEL ATUN
25,00€ Añadir al carritoEl atún no es solo un pescado: es una leyenda marina, un titán de los océanos y una joya gastronómica. Desde tiempos inmemoriales, ha surcado los mares siguiendo rutas migratorias que han fascinado a marineros, científicos y cocineros por igual….
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EL GRAN LIBRO DEL QUESO
24,00€ Añadir al carritoUn recorrido por el sabor, la tradición y la elaboración de los quesos. El queso es uno de los alimentos más antiguos del mundo. Surgió para conservar y transportar la leche, y así poder consumirla en cualquier lugar y momento….
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EL GRAN MANUAL DEL COCTELERO
34,95€ Añadir al carritoEl manual más completo para convertirte en un auténtico barman.Comprender, aprender y dominar. 100 recetas de los cocktails más emblemáticos e imprescindibles. 20 conceptos indispensables para crear tu bar ideal en casa. 20 gestos y movimientos que debes saber para…
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EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO
29,90€ Añadir al carritoEste libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos… El gran manual del pastelero te guiará para…
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EL LIBRO DEL PAN SIN GLUTEN
22,00€ Añadir al carritoAPRENDE A PREPARAR PANES NUTRITIVOS Y ATRACTIVOS SIN GLUTEN NI ALÉRGENOSEl libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado…
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EL LIBRO DEL TE
12,95€ Añadir al carritoUn clásico imprescindible de la literatura japonesa en una nueva traducción completamente actualizada, anotada e ilustrada con láminas de ukiyo-e.A los ojos de un extranjero, un gaijin, Japón sigue siendo aún hoy el lugar más exótico e insondable del planeta.El…
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EL MUNDO DEL SUSHI
30,95€ Añadir al carrito«Viajamos por primera vez a Japón en el año 2002, y desde entonces somos unos auténticos apasionados de su cultura y, por supuesto, de su gastronomía. Este libro se sumerge completamente en su plato más conocido internacionalmente, el sushi, el…
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EL PARRILLERO CIENTIFICO
19,50€ Añadir al carritoExiste un personaje fundamental en el ritual del asado: el invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: «Ah,…
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EL PRACTICÓN: TRATADO COMPLETO DE COCINA
30,50€ Añadir al carritoCompleto tratado de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras. Escrito por Angel Muro e ilustrado con más de 240 grabados, este libro contiene diversas recetas para la preparación y aprovechamiento de diferentes platos e ingredientes.
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ELA! ELA!
25,50€ Añadir al carritoEla! ¡Ela! es una colección de recetas e historias de la cocinera y escritora gastronómica Ella Mittas.Inspirados en su época de trabajo en un pueblo de las montañas de Creta y en las calles ruidosas y calurosas de Estambul, así…
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ELEVEN MADISON PARK: THE COOOKBOOK
80,00€ Añadir al carritoSinopsis de ELEVEN MADISON PARKEleven Madison Park is one of New York City s preeminent fine dining establishments where Chef Daniel Humm marries the latest culinary techniques with classical technique Under Chef Humm s leadership the restaurant has soared to…
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ENCICLOPEDIA DEL ACEITE DE OLIVA
21,00€ Añadir al carritoHistoria y leyendas del aceite y la aceituna. De la mano de Jesús Ávila Granados, el lector asistirá al rito de la recolección y de la elaboración en los molinos y almazaras; aprenderá a diferenciar los distintos tipos de aceite,…
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ENSALADAS COMPLETAS
29,95€ Añadir al carrito¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas Sin duda, alguien que no conocía este libro. En él, hallarás platos divididos por estaciones, con los mejores productos de temporada para preparar comidas deliciosas, saciante y espectaculares. Descubre un colorido abanico de…
