Cocina asiática
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THE SLANTED DOOR
41,45€ Añadir al carritoThe long-awaited cookbook from The Slanted Door, James Beard award-winning chef Charles Phan?s beloved San Francisco Vietnamese restaurant.Charles Phan opened The Slanted Door in San Francisco?s Mission District in 1995, inspired by the food of his native Vietnam. Since then,…
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THE SUSHI LOVER’S COOKBOOK
20,00€ Añadir al carritoSushi. This once exotic Japanese dish has become a mainstream American favorite, and, lucky for sushi lovers, the ingredients for making it at home are now readily available in most grocery stores.In The Sushi Lover’s Cookbook, Japanese cooking expert Yumi…
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TOKIO. LAS RECETAS DE CULTO
24,50€ Añadir al carritoSi quieres descubrir los secretos de la cocina japonesa y preparar en casa sushi, gyoza, ramen, bento, tonztzu y mucho más, este es tu libro. Trae la esencia del Tokio más auténtico a tu mesa con estas 100 deliciosas recetas…
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TOKYO LOCAL – CULT RECIPES FROM THE STREETS THAT MAKE THE CITY (MAYO 2018)
24,25€ Leer másEs el yakitori de piel de pollo que comes a las 2 de la madrugada en un bar del tamaño de un armario. Es el curry de cerdo que devoras después de tener que alinear durante 45 minutos con un…
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TOKYO STORIES (ESPAÑOL)
29,95€ Añadir al carritoTokio es uno de los lugares más fascinantes del planeta. Un recorrido por las secciones alimentarias de los grandes almacenes, los restaurantes ubicados en las plantas altas de hoteles de lujo, y todos los establecimientos de pasta oriental, barras de…
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VEGAN CHINA
25,95€ Añadir al carritoEl libro más completo con las recetas veganas de la mejor comida china.Veganiza tus platos chinos favoritos con Vegan China, de Yang Liu y Katharina Pinczolits, las creadorasdel popularísimo blog Littlericenoodle. Las recetas del libro están inspiradas en la infancia…
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VIBRANT INDIA . FRESH VEGETARIAN RECIPES FROM BANGLADORE TO BROOKLYN
23,25€ Añadir al carritoFrom the acclaimed chef and owner of Brooklyn Delhi, a debut cookbook focused on the celebrated vegetarian fare of South India. Lifelong vegetarian and chef Chitra Agrawal takes you on an epicurean journey to her mother?s hometown of Bangalore and…
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VIETNAM
49,95€ Añadir al carritoMás que pho y bánh mì, la comida vietnamita es una rica y diversa mezcla de sabores, técnicas y costumbres. Vietnam: The Cookbook es una inmersión profunda en esta vibrante cocina, con más de 400 auténticas recetas caseras, cada una…
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WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA
30,00€ Añadir al carritoAutor: SHODA, HIROHIKOEl chef Hirohiko Shoda, conocido como Hiro, nació en Nara, Japón, el 5 de febrero de 1977. Empezó a estudiar cocina italiana en la adolescencia; tras terminar su formación en el Tsuji Culinary Institute, donde se especializó en…
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¡DUMPLINGS! EDICIÓN TAPA BLANDA
20,95€ Añadir al carritoRecetas sencillas y auténticas para preparar dumplings en casa sin dificultad,en versión cómic.Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visióndivertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz…
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¡RAMEN! EDICIÓN TAPA BLANDA
20,50€ Añadir al carritoEl libro de cocina más original del mercado, un recetario presentado como una novela gráfica para disfrutar de todo el arte culinario de Japón.Divertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia…
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¡SHOKU-IKU!
20,00€ Añadir al carritoShoku-Iku es la manera en que se enseña a los japoneses a comer sano. Forma parte de su cultura, de modo que todo el mundo sabe qué alimentos escoger y cómo cocinarlos y comerlos, siempre pensando en que sean saludables…
