VINO L’ENCÍS (EMPORDÀ)
VinificaciónLas uvas garnacha blanca ysauvignon blanc son vendimiadas cuidadosamente a primera hora de la mañana y se prensan a baja temperatura para conservar los aromas y sabores frescos. El jugo se fermenta a temperaturas controladas con levaduras seleccionadas para potenciar…
12,50€
Detalles producto
| Idioma | Castellano |
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Sinopsis
Vinificación
Las uvas garnacha blanca ysauvignon blanc son vendimiadas cuidadosamente a primera hora de la mañana y se prensan a baja temperatura para conservar los aromas y sabores frescos.
El jugo se fermenta a temperaturas controladas con levaduras seleccionadas para potenciar los intensos aromas de estas dos variedades exquisitas.
Nada más finalizar la fermentación, los vinos se clarifican, filtran y embotellan con todos los caracteres
varietales.
Viticultura
El Empordà ofrece una inmensa diversidad de viñedos. Desde las montañas y sus suelos pobres y pedregosos, bajas temperaturas y viticultura tradicional a las zonas más bajas, con suelos más ricos, viticultura más moderna y tradicional, con aromas intensos.
Esta región ofrece una amplia diversidad y opciones para elaborar grandes vinos, y tanto la garnacha blanca como sauvignon blanc proceden de ambas zonas, para
ofrecer un amplio abanico de matices.
Características sensoriales
Aromas expresivos a flores, melón y melocotón.
Los sabores son vibrantes e intensos, acordes al perfil aromático de melón y melocotón, entremezclados en perfecto equilibrio con notas cítricas que aparecen en su largo final
