ESPECIAS CURATIVAS
Los hallazgos de la más reciente investigación bioquímica junto con el saber del ayurveda y de otras medicinas tradicionales. Una de las grandes sorpresas de la reciente investigación científica es la constatación de que las especias culinarias contienen una enorme…
24,00€
Detalles producto
| Autor | AGGARWAL, BHARAT B. ; YOST, DEBORA |
|---|---|
| ISBN | 978-84-8445-565-3 |
| Páginas | 346 |
| Edición | 01 |
| Fecha de edición | 01/11/2015 |
| Año | 2016 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Bolsillo |
Sinopsis
Los hallazgos de la más reciente investigación bioquímica junto con el saber del ayurveda y de otras medicinas tradicionales.
Una de las grandes sorpresas de la reciente investigación científica es la constatación de que las especias culinarias contienen una enorme riqueza de componentes potenciadores de la salud, en una proporción incluso mayor a la de las hierbas, las verduras y las frutas.
Bharat B. Aggarwal, un experto en el empleo terapéutico de especias culinarias mundialmente reconocido, ofrece en esta obra el análisis detallado de las 50 variedades más sobresalientes y populares, junto con sus cualidades, modo de empleo y los beneficios que reportan.
