DESTILANDO ESCOCIA
Homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa.Del siglo XVIII al XXI, el Norte visto desde el Sur:Los hermanos Roca siguen los pasos de Samuel Johnson y James Boswell en su periplo por Escocia en 1773 para…
25,00€
Detalles producto
| Autor | ROCA FONTANÉ, JOAN ; ROCA FONTANÉ, JOSEP ; ROCA FONTANÉ, JORDI |
|---|---|
| ISBN | 978-84-948725-1-8 |
| Páginas | 336 |
| Edición | 01 |
| Fecha de edición | 01/11/2018 |
| Año | 2018 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Cartoné |
| Estado | 3 |
Sinopsis
Homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa.
Del siglo XVIII al XXI, el Norte visto desde el Sur:
Los hermanos Roca siguen los pasos de Samuel Johnson y James Boswell en su periplo por Escocia en 1773 para rendir tributo al territorio y la gastronomía escoceses.
Los platos creados fruto de la experiencia interpretan la culinaria escocesa en clave mediterránea, desde la tradición y la mirada innovadora de El Celler.
