CIELO E INFIERNO DE LA PASTELERIA
Joaqui´n Grimaldi, abanderado de una nueva pasteleri´a argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, te´cnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, esta´ dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panaderi´a, postres,…
35,00€
Detalles producto
| Autor | JOAQUIN GRIMALDI |
|---|---|
| ISBN | 978-987-637-652-5 |
| Edición | 1 |
| Fecha de edición | 06/11/2023 |
| Año | 2023 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Rústica |
Sinopsis
Joaqui´n Grimaldi, abanderado de una nueva pasteleri´a argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, te´cnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, esta´ dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panaderi´a, postres, helados y mini postres. Las te´cnicas ma´s innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podri´a confundir con una pieza de joyeri´a. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno esta´ el parai´so de la pasteleri´a.
