100 MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES
100 MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la alaboración de las sabrosas y, a menudo olvidadas, legumbres. Recetas que os sorprenderán ya que cada uno aporta su toque especial, desde la…
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Detalles producto
| Autor | ARGUIÑANO, KARLOS ; OTEIZA, BRUNO ; ROTETA, RAMÓN ; FLEISCHMANN, ENRIQUE ; ARGUIÑANO, EVA |
|---|---|
| ISBN | 978-84-96177-94-9 |
| Páginas | 200 |
| Edición | 01 |
| Fecha de edición | 01/11/2014 |
| Año | 2014 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Rústica |
Sinopsis
100 MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la alaboración de las sabrosas y, a menudo olvidadas, legumbres. Recetas que os sorprenderán ya que cada uno aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional (K. Arguiñano) hasta la más imaginativa (Roteta y Oteiza), la más resultona pero sin grandes complicaciones (Eva) y también pasando por Latinoamérica. 100 tipos de diferentes cocciones.
