Recetas y cursos de cocina
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I CERTAMEN LA COCINA DE LA UNED. LITERATURA Y GASTRONOMÍA
10,00€ Añadir al carritoLa UNED espera que esta primera publicación sobre literatura y gastronomía invite, además de a una reflexión sobre la necesidad cada vez más obvia de una alimentación saludable, a acercarse a estas recetas y los comentarios que las acompañan, por…
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CURSO DE PASTELERÍA
21,00€ Añadir al carritoEn esta obra encontrarás las recetas clásicas de repostería para todo tipo de niveles, con explicaciones extensas e ilustradas con imágenes y paso a paso.Cada receta incluye la lista de los ingredientes, ilustrada y clasificada por tipo de alimentos, un…
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ESCUELA DE PESCADO
23,50€ Añadir al carrito¿Cómo se limpia una lubina? ¿Cómo se filetea una trucha? ¿Cuáles son las hierbas aromáticas más adecuadas para condimentar carpaccios y tártaros de atún o salmón? Con ESCUELA DE PESCADO descubrirá técnicas básicas y avanzadas, con la que podrá aprender…
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ASTURIAS ENTRE PUCHEROS
15,00€ Añadir al carrito -
MIS RECETAS MADE IN MARRUECOS
8,95€ Añadir al carritoEsta nueva colección de libros de cocina abre la posibilidad de viajar a través de los mejores sabores del mundo y conocer de primera mano las gastronomías más ricas y variadas del planeta.Contiene una selección de 30 recetas auténticas, acompañadas…
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ESCUELA DE VERDURAS
5,95€ Añadir al carrito¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas…
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TAPAS REVOLUTION
24,53€ Añadir al carrito -
YO QUIERO SER CHEF
18,00€ Añadir al carritoDesde las más sencillas hasta las más exigentes, este libro te presentará los sabores tradicionales de la lasaña italiana, la especies exóticas del tagine de Marruecos y las técnicas más sencillas para hace sushi japonés. No hace falta hacer la…
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REPOSTERÍA CON THERMOMIX
7,95€ Añadir al carritoLa repostería suele requerir bastante experiencia culinaria, sobre todo a la hora de dar el punto a las masas y a ciertas mezclas. Esta dificultad queda eliminada al emplear la Thermomix, que se ha convertido en aliada imprescindible en nuestra…
