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Curso de pescados y mariscos 4/3/25
Curso de pescados y mariscos 4/3/25
Curso de pescados y mariscos en Madrid centro para aprender a manejar las delicias del mar Prepararemos en el curso de pescados y mariscos Caldo de pescado (básico básico y muy importante) Limpiar y extraer los lomos de un jurel o chicharro y luego, aprender la técnica del escabechado para tener platazo todos los días […]
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Curso de pan 22/3/25
Curso de pan 22/3/25
En nuestro curso de pan fácil aprenderemos a preparar panes con añadidos que no sean harina: huevos y materias grasas. Panes con el método de fermentación directa, y masas enriquecidas con diferentes materias grasas. Es un curso de pan fácil en el que trabajamos masa madre pero elaboraremos recetas que no necesitan fermentación y también […]
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Curso de cocina con olla rápida 4/4/25
Curso de cocina con olla rápida 4/4/25
La magia de la cocina con olla rápida y olla express En el mundo de la cocina moderna, la velocidad y la versatilidad se han convertido en elementos esenciales para quienes desean disfrutar de platos deliciosos sin pasar largas horas en la cocina. La olla rápida y la olla express son herramientas clave para lograr […]
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Curso de sushi con aliños peruanos 6/4/25
Curso de sushi con aliños peruanos 6/4/25
En este curso de sushi nikkei vamos a aprender sobre la fusión entre la cultura gastronómica peruana y la japonesa. Elaboración de arroz de sushi con lavado del arroz, cocción, enfriado y aliño Niguiri de pulpo al olivo ( con su salsa de acetiuna kalamata) Uramaki de atún con salsa huancaina y salmón Maki tempurizado […]