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Curso de ramen 31/10/25
Curso de ramen 31/10/25
Un completo curso donde aprenderás a realizar cada uno de los pasos del tradicional y delicioso Ramen japonés. El ramen podríamos llamarlo 'el cocido japonés' Hay tantas maneras de cocinarlo como habitantes tiene Japón pero en lo que coinciden todos es que el ramen es que tienen que tener tres partes: Un caldo con […]
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Curso de cocina india 2/11/25
Curso de cocina india 2/11/25
Curso de cocina india en Madrid para aprender a preparar pollo al curry , pakora, pan naan
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Curso de cocina peruana 9/11/25
Curso de cocina peruana 9/11/25
Curso de cocina peruana en A Punto. ¿Qué prepararemos? CEVICHE tradicional con boniato asado, su leche de tigre y unos chips de plátano macho Tiradito picante de salmón con wonton y salsa de mango ARROZ CHAUFA CHUPE de langostinos PISCO SOUR La cocina peruana es uno de los referentes a nivel mundial. Además, junto con la cocina […]
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Curso de ramen 16/11/25
Curso de ramen 16/11/25
Curso de ramen en la Escuela de Cocina A Punto. ¿QUÉ PREPAREMOS? Caldo dashi ramen los varios tipos de tare Caldo tonkotsu y tirokotsu ( pollo y cerdo) Elaboración de la panceta Las verduras y la cocción chamuscada que les hace falta Encurtidos rápidos de cebolla y rabanitos para un toque fresco Albóndigas de pollo al estilo japo […]
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Curso de cocina con especias 25/11/25
Curso de cocina con especias 25/11/25
Curso de cocina con especias. Costillas de cerdo al estilo caribeño Bayou Ratatouille Curry de salmón Aloo methi Arroz con eneldo y limón Canela, clavo, mostaza, anís, azafrán, cardamomo, fenogreco, cúrcuma, nuez moscada, pimienta, sésamo, cayena, tamarindo, vainilla... El universo de olores, colores y sabores de las especias es infinito e inmemorial. 3.500 años […]
