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Curso de cocina tailandesa en A Punto Escuela de Cocina ¿Qué recetas aprenderemos a preparar? POLLO SATAY ENVUELTO EN HOJAS DE PLÁTANO PAD THAI DE CANGREJO Y LANGOSTINOS CON ACEITE DE CHILE LUBINA AL VAPOR CON SALSA DE CURRY ROJO TOM KHA KHAI ( la famosa sopa de leche de coco, lima kaffir, galanga, jengibre […]
Curso de cocina japonesa, más allá del sushi, en A Punto. ¿Qué prepararemos? ¿Qué aprenderemos? Explicaremos cómo se hace el arroz y cómo son los cortes. Cocinaremos y aliñaremos el arroz Temaki con pescado de temporada Niguiris, gunkan, california rolls que rellenaremos con atún, salmón, gambas TORI NO TATSUTA AGE, pollo frito japonés Algunas curiosidades sobre la […]
Curso de Cocina tradicional Peruana. ¿QUÉ PREPARAREMOS? Ceviche con leche de tigre al rocoto, choclo crujiente, cebolla morada, su camote dulce y un crujiente de raiz de loto Tiradito de ají amarillo con Patacón de plátano macho relleno de aguacate y mango verde Ají de gallina Chaufa de quinua y pollo ( un salteado muy […]
La cocina coreana es un viaje de sabores intensos, texturas complejas y una tradición gastronómica rica que ha cautivado a paladares de todo el mundo. Entre sus platos más representativos se encuentran el Bibimbap, la sopa de dumplings de cerdo, el tartar de atún con pasta de soja picante gochujang, las alitas de pollo en […]
En este curso de cocina de asia haremos un monográfico de BAO desde la masa hasta los rellenos y sus salsas Prepararemos Bun de remolacha de pato con salsa teriyaki y shitake con lima y cilantro Bao de tomate con tartare atún marinado con aceite de wasabi. Bao de jack fruit con salsa de curry […]
Curso de cocina asiática callejera en el centro de Madrid, para grupos reducidos, todos los niveles y totalmente prácticos
Curso de cocina árabe en Madrid ¿QUÉ PREPARAREMOS? Tajine de cordero Cous-cous (al microondas) Kibbeh ( croqueta de carne de cordero y bulgur) Brick de huevo Baklava En A Punto te damos algunos apuntes sobre la gastronomía árabe: La región del Magreb está formada por Marruecos, Argelia, Túnez, Sahara Occidental, Libia y Mauritania. Además, han […]
En el curso de pasta fresca y sus salsas. Aprende a cocinar Spaghettoni de gambas y salsa de sus cabezas con crujiente de pistacho ( pasta seca con técnica del risottato) Ravioloni bicolor hechos a mano rellenos de ricotta con limón Pappardelle Ai Frutti di terra Con ragú blanco, boletus, rúcula, piñones, un toque de […]
Curso de cocina asiática en A Punto Escuela de Cocina. ¿Qué prepararemos? Bao de tomate con tartare de atún marinado en aceite de wasabi Dim sum fritos de cordero con chutney de tamarindo Katsu sando con su salsa casera Sagú: postre de tapioca con leche de coco y mango Curso de cocina asiatica: Conocida sobre […]
Curso de sushi en Madrid y más cocina japonesa. Éste no es un curso de sushi, aprenderemos recetas distintas de cocina japonesa, también calientes y prepararemos makis y niguiris pero con técnicas un poco más avanzadas. Si quieres un curso de iniciación al sushi en Madrid, pincha aquí ¿QUÉ PREPARAREMOS? Lavado, aliño y Cocción […]
Opiniones en Google sobre nuestros cursos de cocina.
Molly Keefe2025-07-26Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Great experience run by Gus and the team. Made the Gluten free cooking evening really fun with lots of great dishes. Thanks! Jess Hickling2025-07-26Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. The best cooking class in Madrid!! All the staff were amazing and food was great! Meera Scarrow2025-07-25Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Wonderful class with delicious food and knowledgable, engaging teacher! Would highly recommend. Gustavo was the best! Fernando García-Yáñez2025-07-25Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. He asistido al curso de arroces con Iñigo y me ha parecido excelente, todas las dudas me las resolvió y fue muy ameno. Una gran experiencia, diferente y enriquecedora por todo el aprendizaje que me llevo. Lo recomiendo al 100%. I attended Iñigo's rice course and found it excellent. All my questions were answered, and it was very enjoyable. It was a great experience, different and enriching for everything I learned. I highly recommend it. Fernando García-Yáñez Alba2025-07-25Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Espectacular curso de arroces !!! Iñigo, Carmen, impresionante dedicación. Awesome rice course, if you want to prepare and taste a rice like the Valencians, come here…. Cristina Ruiz-Poveda2025-07-21Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Estupendos el profe, Íñigo, y la pinche de cocina, Carmen. Y la experta en vinos, Ana, también muy interesante. Un planazo. Dana Meserole DeLorenzo2025-07-20Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Gustavo, Carmencita and the owner of the place were lovely! They made the cooking experience so very special for all. It was a group class of 11 people and everyone got a chance to cook different tapas representing all parts of Spain! Bonus is that we got to eat at the end! Highly recommend you add this to your stay in Madrid!!