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Curso de cocina madrileña innovada 12/5/24
Curso de cocina madrileña innovada. Madrid es una ciudad donde actualmente podríais comer de todo. Con una amplitud en su gastronomía, tiene propuestas de las más locales hasta la adaptación de platos de otras zonas geográficas. Cuando un plato tiene la denominación a la madrileña significa que es típico de las tascas y tabernas de […]
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Curso de panaderia con distintas harinas 12/5/24
Curso de panadería en Madrid centro en el que trabajaremos con y sin masa madre Hogaza de masa madre y harina integral Pan de pueblo multicereal Barra de ajo y perejil Barra de centeno y cerveza Si realmente quieres profundizar en el mundo de los panes españoles, no te puedes perder el maravilloso trabajo de […]
Más información »19:30
Curso de bollería hojaldrada 12/5/24
Curso de bollería hojaldrada en A Punto Escuela de Cocina. ¿QUÉ PREPAREMOS? Primero aprenderemos a hacer la MASA DE BOLLERÍA HOJALDRADA y después haremos: CROISSANTS rellenos de crema NAPOLITANAS de chocolate CREMA PASTELERA GANACHE de chocolate La diferencia entre una masa de hojaldre y una masa de bollería hojaldrada es que la segunda es […]
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