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Curso de panadería 5/5/24
Curso de panadería en A Punto ¿Qué prepararemos? Pan Pita Hogaza de pan blanco de harina de trigo con aceitunas estilo kalamata Pan de molde Molletes Elaboración de masa madre Curso de panadería totalmente práctico para aprender a elaborar pan en casa, y así poder tener desayuno para toda la semana. Aprenderemos varias técnicas […]
Más información »Técnicas básicas de repostería 4/5/24
Curso: Técnicas básicas de repostería tradicional. ¿Qué prepararemos? – Banana bread con nuez moscada y pepitas de peta zeta - Lemon pie con merengue italiano. - Natillas de chocolate y de frutas Técnicas del curso de repostería: Trabajos con merengue, tipos de merengue y utilidades Masa sablee Nata montada infusionada Curd de limón Tendremos […]
Más información »Curso intensivo de panadería 5-26/5/24
Curso intensivo de panadería en la escuela de cocina A Punto de Madrid Un curso intensivo de panadería en el que empezaremos de cero, aprenderemos a formar panes de distintos tamaños, jugaremos con harinas de trigo, espelta, centeno, integrales. Además, empezaremos nuestra masa madre el primer día recibirás Delantal Rasqueta para amasar Bannetón Día 1: […]
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