Curso de cocina madrileña innovada 12/5/24
65,00€Curso de cocina madrileña innovada.
Madrid es una ciudad donde actualmente podríais comer de todo. Con una amplitud en su gastronomía, tiene propuestas de las más locales hasta la adaptación de platos de otras zonas geográficas.
Cuando un plato tiene la denominación a la madrileña significa que es típico de las tascas y tabernas de Madrid. Entre callos, cocido, huevos estrellados, rosca, besugo y caracoles, Madrid ha impregnado de sabor estas y otras recetas. Algunas que prepararemos en nuestro curso
Qué prepararemos?
Del cocido madrileño tradicional… haremos un peculiar CHURRO DE COCIDO con su chocolate de compango ¡riquísimo!
De esos boquerones en vinagre que tanto nos gustan como tapa… haremos un AIRBAG DE BOQUERONES EN VINAGRE ¡ole!
De esas gallinejas que tanto definen los sabores de Madrid… haremos el BOCADILLO más castizo que nunca hayáis probado
Y esas BRAVAS… ¡qué buenas! Pues le daremos una pequeña vuelta para que exploten en nuestra boca todo el sabor de la tapa madrileña
Haremos una versión renovada de nuestras torrijas, con ese toque a violetita que tanto nos gusta
Compartimos una versión de torrijas para despertar felices y azucarados.
Y si sois más de salado, una ruta por los lugares con los mejores bocadillos de Madrid (y los más hipsters) no puede faltar. Pincha AQUÍ para conocer más.
Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.
Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.
Duración: 2 horas y media aproximadamente.
Curso práctico y participativo.
Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.
Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.
Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).
Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.
5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso).
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