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Curso de cocina: la vuelta al mundo en 80 especias 15/07/20

Juliana Perpén (Spicy Yuli)
15 julio
7:30 pm - 10:00 pm
A Punto Ver mapa
50€

Entradas

14 disponible

Curso de cocina la vuelta al mundo en 80 especias

Viajamos desde Marruecos para presentarte la Chermoula, hacemos una parada en la India para degustar unas samosas y nos enrumbamos a China, donde probaremos su magret de pato. Sin olvidar que nuestro destino siempre es el arroz, pero especiado, como tanto os gusta.

En este curso de cocina con especias, en Madrid centro, podrás aprender de la mano de Spicy Yuli,   propietaria de la tienda de tés y especias Spicy Yuli,  sobre cómo usar las especias en tu cocina para potenciar sabores.

Desde aprender a distinguir entre los picantes más intensos, entre las pimientas y las bayas, entre una hierba aromática y una especia, lo que apunta este curso es aprovechar la gran diversidad de aromas y sabores de las especias para preparar una salsa casera o potenciar el sabor de los platos.

¿QUÉ PREPAREMOS?

En este Curso de cocina la vuelta al mundo en 80 especias, aprenderás a preparar las siguientes recetas:

SALMÓN con tarator 

Korma de langostinos 

Pollo aromatizado al Southern Confort  

Arroz con PIMIENTA NEGRA  y almendras

A continuación, cómo preparar pollo cajún, con Spicy Yuli, una receta muy especiada:

 

 

Puedes aprender mucho más en nuestro blog con consejos para apreciar los platos más especiados de la India  

 

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.

Duración: 2 horas y media aproximadamente.

Curso práctico y participativo.

Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.

Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).

Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.

5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso).