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Curso de cocina: Andalucía, fritos y especias 20/2/23
65,00€Curso de cocina: Andalucía, fritos y especias
¿QUÉ PREPARAREMOS?
Las frituras de verduras y pescados con distintas harinas
Riñones al Jerez
Hot dog de atún con salsa de almendras picante
Carrilleras estofadas a los tres vinos
La gastronomía andaluza es muy rica y variada, ya que suelen usar un montón de ingredientes distintos y una materia prima excepcional. Pescados, mariscos, carnes, verduras, frutos secos… Pero el rey de la cocina andaluza es el aceite de oliva. Y con él, una de las técnicas que más se utiliza es la fritura, que se hace habitualmente utilizando solo harina, nada de huevo, y la harina suele ser de pescado si es para el pescaíto frito, o harina de almorzar.
En nuestro curso de cocina: Andalucía, fritos y especias, aprenderéis a preparar esos cuatro platos, y al terminarlos os los podréis comer aquí o llevar a casa. Además, tendréis un vino para acompañar en la clase, seleccionado por nuestra experta en vinos, Ana Lorente, que os elegirá de nuestra bodega uno que maride perfectamente con vuestros platos. Y si os enamoráis del vino, os recordamos que lo podréis comprar en nuestra tienda, aprovechando además, que ese día, por haberos apuntado al curso, tenéis un 5% de descuento.
¡Os esperamos!
Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.
Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.
Duración: 2 horas y media aproximadamente.
Curso práctico y participativo.
Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.
Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos, que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.
Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).
Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.
5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso).
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