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Cata de vino con cena
60,00€Plazas agotadas: déjanos tu email y te avisaremos si se queda alguna plaza libre:
Cata de vinos con cena en Madrid centro
Dirigida por nuestra experta en vinos Ana Lorente seleccionamos cinco vinos de nuestra bodega, algunas de las joyas nacionales e internacionales, monovarietales y coupage especiales con los que aprenderemos sobre cultura, elaboración y armonías.
En nuestra cata de vinos con cena en Madrid cada vino será acompañado por un plato realizado por el equipo de cocina A PUNTO para conseguir con ello el entender el por qué de la búsqueda de una armonía, vinos y platos, perfecta.
Con este menú se busca introducir a los participantes en el mundo del vino probando y entendiendo varios de los vinos que se producen en las diferentes D.O del mundo. Del cava al dulce frances, seis experiencias.
Vino de bienvenida, introducción a la cata… Cava, brut nature
Aperitivos… Armonías complejas: airbag de boquerón en vinagre, mejillones en escabeche con su patata frita y corazón de alcachofa confitada … Vino: Jerez
Primer plato… Cazuelita de bacalao con garbanzos y espinacas… Vino: Garnacha blanca
Segundo Plato… cordero a baja temperatura en su pan bao … Vino: Tinto roble de la D.O La Mancha
Postre… petit fours …. Vino: Dulce de la Ribera del Duero
Que no te la den con queso… Vino Sauternes
Sigue nuestro canal de youtube en el que podrás aprenderlo todo sobre el mundo del vino
EL DESARROLLO
Los participantes entrarán en nuestra sala de A PUNTO y comenzarán con una explicación breve sobre el mundo del vino, un juego de aromas y la cata del primer vino.
A medida que se vaya catando, la cocina irá incorporando a la mesa diferentes platos.
El objetivo es salir de la cata experiencia con un poco de conocimiento sobre el mundo del vino y sobre armonías gastronómicas.
En total, cinco vinos + cinco platos.
La actividad durará unas dos horas y media
Para ir entrando en el mundo del vino, nada mejor que seguir el programa de vinos que realiza mensualmente Ana Lorente para nuestro canal de televisión A PUNTO TV. Suscríbete
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