COCINA VEGANA GOURMET

Sinopsis

Este libro pretende demostrar que preparar platos veganos (sin productos de origen animal)
deliciosos, saludables y con un toque gourmet es posible y muy fácil. Y también que la cocina
vegana es para todo el mundo: veganos, vegetarianos, intolerantes, alérgicos o simplemente
para aquellos que por motivos de salud quieren incorporar más platos de origen vegetal a su
alimentación. Comer vegano no tiene por qué ser aburrido y no tenemos que renunciar a
nuestros platos preferidos, ni a su sabor. Se puede hacer una versión 100 % vegetal de
cualquier receta que nos guste, conseguir una alimentación equilibrada y saludable para
cualquier edad y preparar tanto platos para el día a día como para ocasiones especiales,
dándoles además un aspecto refinado y exclusivo con la presentación o con algunos
ingredientes. En «Cocina Vegana Gourmet» la mayoría de los ingredientes que se utilizan son
fáciles de encontrar en los supermercados y se dan alternativas para los que no lo son, y se
ofrecen igualmente opciones para que las pocas recetas que llevan gluten puedan ser aptas
para celíacos e intolerantes al gluten.