A JOURNAL

RENÉ REDZEPI

A Work in Progress: A Journal is a highly personal account of the highs and lows of daily life at the world-famous and much loved restaurant, Noma.Burned-out and exhausted, René decided to keep a journal for a year. His aim…

24,95

¿Crees que este producto es perfecto para un amig@ o un ser querido? ¡Puedes comprar una tarjeta regalo para este artículo! Regala este producto
SKU: 283462 Categoría: Etiqueta:

Detalles producto

Autor

RENÉ REDZEPI

ISBN

978-0-7148-7754-9

Páginas

224

Edición

01

Fecha de edición

01/07/2018

Año

2018

Idioma

Inglés

Formato

Otros

Sinopsis

A Work in Progress: A Journal is a highly personal account of the highs and lows of daily life at the world-famous and much loved restaurant, Noma.

Burned-out and exhausted, René decided to keep a journal for a year. His aim was to document the team´s creative process and understand how to encourage the flow of ideas and well-being at Noma.

Un trabajo en progreso: un diario es un relato muy personal de los altibajos de la vida diaria en el mundialmente famoso y querido restaurante Noma.

Agotado y exhausto, René decidió llevar un diario durante un año. Su objetivo era documentar el proceso creativo del equipo y entender cómo fomentar el flujo de ideas y el bienestar en Noma

Escudo Comunidad de Madrid
Ministerio de cultura y deporte