Curso de sushi 5/9/26
65,00€Curso de sushi
Este es un curso de sushi pensado para quienes quieren aprender las bases de una de las gastronomías más reconocidas del mundo de forma práctica y accesible. Durante la sesión descubrirás las técnicas esenciales para preparar un arroz con la textura perfecta, manipular el pescado correctamente y elaborar diferentes tipos de piezas con un acabado profesional. Además, conocerás curiosidades como el origen del gunkan, una variedad de sushi creada para contener ingredientes más delicados o cremosos gracias a una banda de alga nori que actúa como «barco», de ahí su nombre en japonés. Un taller ideal para adquirir confianza, mejorar tu técnica y sorprender con elaboraciones llenas de sabor.
¿Qué vamos a preparar en este curso de sushi?
- Lavado, aliño y Cocción del arroz para sushi
- Corte de pescados : atún, salmón, pez mantequilla ( según disponibilidad del mercado)
- Makis, uramakis: los rolls con su alga por dentro o por fuera
- Gunkan de tartar de atún especiado
- Niguiris: el pescado en su máxima esencia
- Nori maki tempurizado de langostinos con aguacate
¿Sabes cómo hacer un temaki?
Todos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y, si sobra algo, ¡podrás llevártelo a casa!
Otras fechas disponibles
| Curso | Fecha | |
|---|---|---|
| Curso de sushi y ms cocina japonesa | 2026-10-24 11:30 | Ver curso |
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