Ayer salimos de A Punto con un olorcillo a cebolla macerada y un sabor dulce de reducción de maracuyá…
Estuvimos con Carmen Delgado, mejor conocida como “La Gorda”, cocinera peruana que lleva muchos años deliciandonos con sus especialidades.
Hemos elaborado:

– CEVICHE DE PESCADO AL ESTILO TRADICIONAL.

– TIRADITO DE LUBINA Y DE SALMÓN

– CEVICHE AMARILLO

Increible como se pueda llegar a crear sabores únicos sin fogones!

Próximo taller con “La Gorda” el martes 19 de octubre
Vamos a preparar platos de la tradición CHIFA: una fusión entre comida china y peruana

Precio: 55 euros
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