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500 RECETAS VEGANAS
13,50€ Añadir al carrito500 recetas veganas es una fantástica nueva recopilación de recetas veganas para todas las ocasiones: desayunos, comidas familiares, fiestas y cenas. Algunas son adaptaciones veganas de platos tradicionales, otras han sido especialmente creadas para mostrar la comida vegana en todo…
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500 RECETAS PARA WOK
13,50€ Añadir al carritoRápidos, frescos y repletos de sabor, los platos para wok son perfectos para quienes quieren disfrutar de una comida casera pero no disponen de mucho tiempo. Con tan solo algunos sencillos ingredientes y los conocimientos apropiados podrá servir un plato…
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ALMA DE AZAFRÁN
5,95€ Leer másInspirada en la cocina tradicional india, que aprendió de su madre y de su abuela, Mira Manek ha creado 90 deliciosas y saludables recetas en las que cada plato cobra vida con color y abundancia. Al combinar los mejores ingredientes…
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BEBIDAS BOTÁNICAS
9,95€ Añadir al carritoEl libro perfecto para los amantes de las plantas, recolectores, fermentadores, cerveceros y a los que les fascina el poder curativo de las hierbas. Michael Isted ha tratado los mundos de la moda, el arte y el bienestar con sus…
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PAN BALUARD
22,90€ Añadir al carritoTodos los secretos del mundo del pan descritos por Anna Bellsolá, propietaria del Forn Baluard, con las recetas auténticas de sus distintos tipos de pan, productos dulces y salados, adaptadas con técnicas y trucos para elaborarlas en casa.Hija, nieta y…
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PAN SUPERSANO SIN GLUTEN, SIN HARINAS, SIN LÁCTEOS Y SIN HUEVO
12,00€ Añadir al carritoRecetas y técnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de repostería sin ingredientes proinflamatorios.Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, así como exquisitos productos de repostería exentos de alérgenos e ingredientes proinflamatorios, como…
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DOS PALILLOS. A CULINARY CONVERSATION WITH JAPAN AND ASIA (ENGLISH EDITION)
45,00€ Añadir al carritoA principios del siglo xxi el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizaron varios viajes a Japón, provocando el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la gastronomía más sensible y…
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DULCYPAS Nº 461 NOV-DIC / VI 2018
5,00€ Leer más -
EL THYSSEN EN EL PLATO
34,00€ Leer más?El reverso de la cocina como arte visual sería la pintura como arte gastronómico? -Guillermo SolanaEl día que 25 chefs fueron invitados a recorrer las salas del Museo Nacional Thyssen Bornemisza, se trazó una línea directa entre el arte y…
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PLANETAVINO NUMERO 82 DICIEMBRE 2018 ENERO 2019
6,00€ Añadir al carrito -
PLANETAVINO NUMERO 82 DIC 2018/ENE 2019
6,00€ Añadir al carrito -
EL YOGA DEL COMER
9,95€ Leer másVivimos tiempos confusos para los consumidores conscientes que se preocupan por su salud: cientos de dietas que se contradicen entre sí compiten por la atención del público, cada una de ellas respaldada por defensores acreditados y testimonios convincentes. ¿Cuál es…
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GREAT COCKTAILS OF THE WORLD
27,00€ Leer másThere are a lot of books about cocktails out there, but none like this one. It is a distillate of the stories behind the mixes that are known the world over, written by Ramón Úbeda and drawn by Javirroyo, and…
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GRANDES CÓCTELES DEL MUNDO
27,00€ Añadir al carritoHay muchos libros sobre cócteles pero ninguno como este. Es un destilado de historias de combinados que son conocidos en todo el mundo, escritas por Ramón Úbeda y dibujadas por Javirroyo, donde se explica también cómo los prepara Archie en…
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ARZAK
48,99€ Añadir al carritoEl libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo.El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano…
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GUIA FACIL PARA EL MANEJO DE LA CARNE
29,00€ Leer másLa pasión por la cultura gastronómica, cada vez más apreciada en el mundo, nos lleva a una creciente especialización para poder disfrutar de las mejores carnes. Estudiantes de cocina, aprendices de carnicería y amantes de la buena mesa encontrarán en…
