LAYA
Vista: intenso color rojo picota cubierto
Nariz: Huele a fruta madura y a flores, a violetas.
Boca: en la boca es intensa pero elegante, joven y duradero.
8,50€
Detalles producto
| Idioma | Castellano |
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Sinopsis
LAYA 2018 (Tinto)
El vino Laya utiliza las variedades garnacha tintorera y monastrell, resulta muy particular.
Las uvas de Garnacha Tintorera y Monastrell provienen de viñedos de la zona de Almansa, de la Bodega Atalaya del grupo Juan Gil, entre 700 y 1.000 metros de altitud, plantados en suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base.
«Expresión de la tierra. Eso es la combinación de la Monastrell que es la reina de las D.O. de la Murcia interior y zonas de Alicante, junto con la original Garnacha Tintorera, autóctona de Almansa, la única uva tinta española que no solo tiene la piel roja, sino que también es tinta por dentro. Esa característica, la profusión de taninos la hace duradera, resistente a la oxidación y a la vez explosiva, brillante, desde el primer día y no sólo en el color. Esa potencia se domestica con 4 meses de barrica de roble francés que no le restan juventud.
Huele a fruta madura y a flores, a violetas, y en la boca es intensa pero elegante, joven y duradero.
Combina con estofados, carnes, caza y guisos otoñales, con setas y bosque.» (Comentario de Ana Lorente, redactora de Mi Vino y Vinum)
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.
LAYA 2018 (Tinto) y otros vinos están disponible en nuestro espacio A Punto.
