PAN BALUARD

Sinopsis

Todos los secretos del mundo del pan descritos por Anna Bellsolá, propietaria del Forn Baluard, con las recetas auténticas de sus distintos tipos de pan, productos dulces y salados, adaptadas con técnicas y trucos para elaborarlas en casa.

Hija, nieta y biznieta de panaderos, apasionada por el pan, Anna nos desvela también en este libro la aventura que ha vivido en el ejercicio de esta profesión, haciendo partícipe al lector del día a día de una panadería, con los problemas y contratiempos, alegrías y satisfacciones que comporta ejercer a la vez de empresaria, panadera, esposa y madre.