OBSESSION
Después de 15 años desde la aparición de su primer libro ?La cocina de los postres?, Oriol Balaguer y Grupo Vilbo presentan obsession, la nueva y flamante obra de este reconocido chef barcelonés. Se trata de una obra completa en…
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Detalles producto
| Autor | BALAGUER ORIOL |
|---|---|
| ISBN | 978-84-937584-7-9 |
| Páginas | 306 |
| Edición | 01 |
| Fecha de edición | 01/04/2015 |
| Año | 2015 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Otros |
| Estado | 3 |
Sinopsis
Después de 15 años desde la aparición de su primer libro ?La cocina de los postres?, Oriol Balaguer y Grupo Vilbo presentan obsession, la nueva y flamante obra de este reconocido chef barcelonés. Se trata de una obra completa en la que el lector encontrará todo un abanico de creaciones que vienen a poner de manifiesto la versatilidad de este gran maestro. Hablamos de tartas, postres, bollería, bombones, petit fours, chocolate artístico, helados, e incluso panadería. Todo ello desde la madurez y la máxima lucidez creativa de un chef que hoy es universal.
