CAZA Y PESCA

Sinopsis

Los guisos de caza son uno de los tesoros de nuestra gastronomía. Su carne es un alimento sostenible, ecológico y saludable que podemos acercar a nuestra cocina tanto a diario como en días de fiesta.

En este libro encontrarás recetas fáciles u exquisitas de caza mayor, de caza menor y de peces de río: asado de venado, jabalí estilo Obélix, conejo con chocolate, paté de liebre, liebre royal, perdices estofadas, codornices al barro, pato a la mandarina o carpa de Navidad. Un recetario con ingredientes aportados por el mayor y más antiguo supermercado del planeta: la naturaleza.

Tanto si eres cazador como si no, pero te gusta andar entre fogones, las recetas del canal Caza y Perca serán tu mejor aliado.