101 TAPAS
Estos tres cocineros del prestigioso Restaurante Arzak han recopilado y puesto al día las 101 tapas más populares y tradicionales de la cocina española. Este libro no trata de técnicas novedosas ni de recetas vanguardistas, ni con productos extraños o…
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Detalles producto
| Autor | GUTIÉRREZ MÁRQUEZ, XABIER ; ZALACAÍN LÓPEZ, IGOR ; CALDUCH GABRIEL Y GALÁN, JUAN |
|---|---|
| ISBN | 978-84-943526-2-1 |
| Páginas | 242 |
| Edición | 01 |
| Fecha de edición | 01/05/2015 |
| Año | 2015 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Cartoné |
Sinopsis
Estos tres cocineros del prestigioso Restaurante Arzak han recopilado y puesto al día las 101 tapas más populares y tradicionales de la cocina española. Este libro no trata de técnicas novedosas ni de recetas vanguardistas, ni con productos extraños o exóticos. Es sencillamente un recetario muy completo de la parte más popular e internacional de la gastronomía española.
Las tapas más populares de nuestros bares y tabernas.
Edición en 4 idiomas: español, inglés, francés y alemán.
