Emprendimiento y emprendedores
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EL CELLER DE CAN ROCA: GENERANDO VALOR EN EMPRESAS DE SERVICIOS
38,00€ Añadir al carrito Regala este productoPor primera vez, se revelan los detalles del funcionamiento y organización de El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo, un ejemplo de excelencia para todas las empresas de servicios. «Este libro aprovecha el fenómeno de la gastronomía…
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EL LIBRO DEL MARKETING GASTRONÓMICO
38,00€ Añadir al carrito Regala este productoPor un lado, la tecnología ha abierto posibilidades que, a finales del siglo pasado parecían inimaginables.Pero, por otro, las crisis y la inestabilidad financiera, han azotado gravemente a muchos sectores de la economía mundial.La hostelería ha sido uno de esos…
