Cocina general y recetas
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200 RECETAS ULTRARRÁPIDAS
La cocina es muy fácil con este libro: con un máximo de 6 ingredientes y sin necesidad dedestinar mucho tiempo, es posible elaborar más de 200 recetas absolutamente imbatibles ymuy sabrosas. El libro de cocina ideal para los tiempos que…
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BOWLS & BROTHS. CALDOS Y SOPAS ASIÁTICOS
Una apetitosa colección de recetas basadas en caldos y sopas que te enseñarán a construir capas de sabores, a condimentar y a crear platos versátiles y emocionantes desde cero. Pippa Middlehurst (@pippyeats) explica cómo preparar un bol con condimentos y…
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LA FÓRMULA DEL SABOR
Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del saborTodos los platos que preparamos transmiten sensaciones comparables a siete notas musicales: ácida, amarga, salada, dulce, umami, picante y grasa. Ellas son las que hacen que las recetas «suenen»…
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VERDUPEDIA
Rodrigo de la Calle inició su carrera en las cocinas de varios restaurantes madrileños. En 2003 conoció a Santiago Ortsy cambió para siempre su percepción del mundo vegetal. Ese fue el nacimiento de la llamada Gastrobotánica, términoacuñado por él mismo….
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LOS SECRETOS DEL PUTO AMO
El «señor de las pizzas», el pizzero más famoso de YouTube, explicasu historia y sus secretos y nos enseña a hacer pizzas paratriunfar y pasar un buen rato.Si tenéis este libro entre las manos, puede ser por dos motivos: u…
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EMULSIONAR ES MEZCLAR CON CARIÑO
Un auténtico curso de cocina dulce para preparar de manera sencillay práctica los postres más creativos, originales y sabrosos.Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos lostrucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces…
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ANA, LA DE TEJAS VERDES. EL LIBRO DE RECETAS
El primer recetario inspirado en la serie de novelas Ana, la de TejasVerdes.Súmate a Ana Shirley y a los vecinos de Avonlea con este precioso recetario que reúne unacolección de platos inspirados en la famosa serie de libros Ana, la…
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FÁCIL Y SORPRENDENTE CON THERMOMIX. RECETAS PARA QUEDAR COMO UN C
El primer libro oficial de Thermomix® que se publica en España.En este libro a todo color encontrará recetas sencillas y originales para quedar como un chef.Los mejillones al jengibre, la coca de calabacín, los nidos crujientes de espaguetis o el…
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COCINA O BARBARIE
El mejor libro de cocina que vas a leer en años. Un demoledor ensayo contra el analfabetismo gastronómico y la cultura delivery«Nos da tanta pereza preparar la cena que con la cantidad suficiente de azúcar seríamos capaces de comernos cualquier…
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WAKE UP! EL LIBRO DE LOS DESAYUNOS
MEJOR LIBRO DEL AÑO 2023 EN LA CATEGORIA «BREAKFAST» CONCEDIDO POR LOS OSCAR DE LA GASTRONOMIA Un recetario caprichoso con las mejores recetas para comenzar bien el día, de la mano de las figuras más relevantes del mundo de la…
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COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN
Si algo tienen claro Virginia Troconis y Pablo Ojeda es que la comida está para disfrutarla y la vida no está para pasarla mirando la báscula. Con la información necesaria, podremos cambiar nuestros hábitos de vida y encontrar el equilibrio….
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ENTRE PUCHEROS
Como refleja en las páginas introductorias el autor y recopilador de estas historias y recetas, el nuestro es el país de los pucheros. Las mil variantes de nuestros cocidos, marmitas, potajes, ollas, calderetas y demás familia, dan fe de un…
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VINOS LIBRES
Este es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conservante, producto de distintos tipos de agricultura, de lugares distantes entre sí, algunos hechos…
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FRIENDS: CENTRAL PERK. EL LIBRO DE COCINA OFICIAL
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PORTUGAL (EDICION EN INGLES)
Celebra la gran variedad de la cocina portuguesa, una de las más variadas del mundo a través de estas 450 recetas contemporáneas.Hoy en día Portugal es uno de los destinos culinarios del mundo. Su cocina es el resultado de la…