PERU

Sinopsis

Perú es un recorrido por toda la gastronomía del país andino de la mano de uno de sus chefs más prestigiosos y conocidos, Gastón Acurio, el principal responsable de haber difundido y puesto en boca de todos la cultura gastronómica de su país.
Se trata de un completísimo recetarío con mucho más que Ceviches. Incluye platos de todo el territorio, organizados en los siguientes capítulos: Ceviche, Entrantes, Street Food, Sopas/Caldos y Chupés, Arroces/Aguaditos/Chaufas y TacuTacus, Ajíes/Guisos/Salteados/Y otros platos, Postres/Dulces, Bebidas y Condimentos.
Incluye un glosario para los no iniciados, y un completo índice onomástico para localizar tus recetas preferidas con rapidez.