Estreno de la película documental ¿Oído? Ellas, la voz de la gastronomía
Un documental entrevista a 15 mujeres protagonistas del mundo de la gastronomía
Ya está disponible en la web de TVE el documental para ver a la carta. Lo puedes ver entero aquí
En los años 60 por primera vez la cadena entonces única y en blanco y negro TVE
presentaba el primer programa de cocina. Un noticiero presentado por la entonces jefa
de programación, Maruja Callaved. Desde entonces hasta hoy, la mujer ha estado
presente en todas las ramificaciones que componen la gastronomía: desde el periodismo
hasta la cocina; sin embargo, ¿dónde están las mujeres cuando se habla de puestos de
responsabilidad dentro del sector?
Ya ha llegado el momento del estreno de la película documental ¿Oído? Ellas, la voz de la gastronomía. Nos han seleccionado en el Festival de Cine de Valladolid Seminci
Podrás ver el estreno de la película documental ¿Oído? Ellas, la voz de la gastronomía en Filmin pinchando aquí
Aquí puedes ver el trailer del trabajo de nuestra productora Pnka Producciones
Para más curiosidades, aquí las entrevistas a la directora de la película sobre la elección del nombre de la película documental ¿Oído? Ellas, la voz de la gastronomía
La Real Academia de Gastronomía otorga por primera vez unos premios a los que llamó
Memoriales y donde pretendía rendir homenaje a los más influyentes dentro del mundo
gastronómico en España. En esa primera convocatoria no mencionó ni a una sola mujer.
Mujeres como Carmen de Burgos o Pardo Bazán a quienes debemos los primeros
recetarios de nuestra bibliografía culinaria, han caído en el olvido dentro de la
gastronomía española; al igual que miradas televisivas como la ya mencionada Maruja
Callaved.
«Como profesional del mundo de la gastronomía hacía años que necesitaba narrar la
historia de mujeres han hecho de la gastronomía española uno de los pilares culinarios
del mundo. Muchas de ellas son desconocidas para la gente de a pie y otras, reconocidas
por su popularidad ganada en diferentes medios de comunicación» comenta la directora de la película Sara Cucala
A pesar del peso tan importante que la mujer ha tenido dentro de la cultura española, y
en concreto de la importancia en la transmisión de la cultura del comer, de la
sostenibilidad de las tradiciones gastronómicas y de las tareas de gran parte de la
economía agrícola pesquera de España, ellas son las gran olvidadas, las anónimas, las
que han cedido el paso a sus hijos.
