DICCIONARIO DE NUTRICIÓN Y ALIMENTOS
La importancia de la nutrición, que incide poderosamente en la salud y la estética corporal, requiere un conocimiento preciso no sólo de la terminología, sino, sobre todo, de los fundamentos en que se asienta. A esta necesidad responde este Diccionario…
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Detalles producto
| Autor | EDICIONS BELLATERRA |
|---|---|
| ISBN | 978-84-7290-033-2 |
| Páginas | 176 |
| Edición | 01 |
| Fecha de edición | 01/04/1982 |
| Año | 1982 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Rústica |
Sinopsis
La importancia de la nutrición, que incide poderosamente en la salud y la estética corporal, requiere un conocimiento preciso no sólo de la terminología, sino, sobre todo, de los fundamentos en que se asienta. A esta necesidad responde este Diccionario de nutrición y alimentos, que a las nociones básicas de la bioquímica tradicional suma los resultados de la investigación más reciente.
