Curso de panadería en A Punto ¿Qué prepararemos? Pan Pita Hogaza de pan blanco de harina de trigo con aceitunas estilo kalamata Pan de molde Molletes Elaboración de masa madre desde dos tipos distintos de harina   Curso de panadería totalmente práctico para aprender a elaborar pan en casa, y así poder tener desayuno para […]

ESTA CONVOCATORIA ESTÁ COMPLETA PERO HEMOS ABIERTO OTRO CUPO A LAS 16.00 DEL SÁBADO 12 DE JULIO  APÚNTATE AQUÍ   En este curso de pan, principios básicos, nos adentraremos en los secretos del pan y la fermentación. Elaboraremos nuestra primera masa madre, hablaremos de los diferentes tipos de harina y comenzaremos a elaborar cuatro tipos […]

En nuestro curso de pan fácil aprenderemos a preparar panes con añadidos que no sean harina: huevos y materias grasas. Panes con el método de fermentación directa,  y masas enriquecidas con diferentes materias grasas. Es un curso de pan fácil en el que trabajamos masa madre pero elaboraremos recetas que no necesitan fermentación y también […]

Focaccia con ajo y romero
Montanara (pizza frita con mozzarella, tomate cherry y albahaca)
Quiche lorraine de  puerros con su masa de verdad
Scones de queso

Curso de pan casero en el que podrás aprender a preparar En todos nuestros cursos de panadería solemos trabajar con masas que ya han fermentado y empezamos con los alumnos nuevas masas. De esta manera nos da tiempo en las 2.30 horas de duración del curso, a ver todos los pasos de preparación de los […]