Curso de arroces de días de fiesta en A Punto. ¿Qué prepararemos? Un arroz meloso estilo risotto  con calabaza y crumble de pancetta Arroz negro de chipirones con su alioli Paella de pollo y conejo con sus verduras Diferencias entre arroz seco, meloso y caldoso ¿Cuál es la diferencia? Visualmente podemos tenerlo más claro, dependiendo […]

Curso de Arroces Tradicionales en Madrid.  ¿QUÉ PREPARAREMOS? RISOTTO CON GAMBAS ROJAS Y TOMATE SECO ARROZ CALDOSO DE RAPE Y ALMEJAS EN SALSA VERDE ARROZ SECO DE PRESA IBÉRICA Y COSTILLAS DE CERDO CALDOS DE MARISCO Y DE CARNE Con su alioli tradicional ¿Por qué apuntarse a un Curso de Cocina en A Punto? Aprenderás […]

Curso de arroces Un curso de cocina de arroces para aprender las bases de la cocina española En el curso de arroces  trabajaremos con el producto de temporada  para aprender las bases de preparaciones de los caldos y los estilos de arroz más comunes en los domingos en el campo Todos los alumnos recibirán la […]