Curso de cocina de Levante. ¿QUÉ PREPARAREMOS? Arroz caldoso de mar Risotto de pera y jamón al gorgonzola Arroz seco  de verduras de temporada y conejo Ali oli tradicional En este curso de cocina de Levante aprenderás a preparar platos tradicionales y no tanto. Cocina mediterránea con materias primas frescas del mar, la huerta, donde, […]

  Curso de arroces de días de fiesta en A Punto. ¿Qué prepararemos? CALDOSO DE BOGAVANTE PAELLA DEL SEÑORET RISOTTO DE SETAS No faltará el ali oli para aliñar nuestros arroces Diferencias entre arroz seco, meloso y caldoso ¿Cuál es la diferencia? Visualmente podemos tenerlo más claro, dependiendo de la textura del plato en cuestión, […]

Arroz seco en paella con verduras y conejo
Nasi goreng con salsa sambal olek: arroz típico de Asia
Un arroz negro de chipirones

  Curso de arroces de temporada en A Punto cocina, en Madrid centro, para todos los niveles ¿Qué prepararemos? Paella seca de presa ibérica y costillas de cerdo Risotto de setas con crujiente de idiazábal Arroz de chipirones y sobrasada   Diferencias entre arroz seco, meloso y caldoso: ¿Cuál es la diferencia? Visualmente podemos tenerlo […]