Viajamos por todo el mundo para descubrir su cultura gastronómica. Elige a dónde quieres ir y… ¡a cocinar!

Curso de ramen 13/12/26

A Punto CHUECA Calle Farmacia 6, Madrid

Caldo dashi ramen Caldo tonkotsu y tirokotsu ( pollo y cerdo) Los tares para cada caldo Elaboración de la panceta Las verduras y la cocción  chamuscada que les hace falta Encurtidos rápidos de cebolla […]

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Curso de cocina nikkei 13/12/26

A Punto DELICIAS Paseo de santa maría de la cabeza 65, madrid

Curso de cocina nikkei en Madrid   ¿QUÉ PREPARAREMOS? Ceviche de lubina con leche de nueces,  dashi de trufa y shitake Ensalada de panceta y jengibre con hojas verdes y […]

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Curso de pasta y sus salsas 13/12/26

A Punto CHUECA Calle Farmacia 6, Madrid

En el curso de pasta fresca y sus salsas. Aprenderás  a cocinar   Spaghettoni de gambas y salsa de sus cabezas con crujiente de  pistacho ( con la técnica del risottato) Ravioloni […]

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