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Piadina con stracchino y mortadella de Emilia Romagna - Street food italiano

Street food italiano 8/2/20

Equipo A Punto
8 febrero, 2020
11:30 am - 2:30 pm
A Punto Ver mapa
55€

Entradas

15 disponible

Curso de street food italiano

¿Qué preparemos?

Arancini de Sicilia

Montanara fritta de Nápoles

Olive all’ascolana de Marche

Piadina con stracchino y mortadella de Emilia Romagna

La cocina italiana nos da tantas alegrías, que cómo no íbamos a incluir este curso de street food italiano en nuestra escuela.

Espaguetis, pizzas, macarrones, lasaña… Pero en esta ocasión vamos a contaros en qué consisten los platos que vamos a preparar.

Los arancini de Sicilia son unas croquetas anaranjadas gracias al azafrán, que van rellenas de pasta de arroz.

La montanara fritta de Nápoles es la pizza frita, es decir, no se hornea, y es muy típica de esta zona de Italia, absolutamente deliciosa.

Olive all’ascolana de Marche: se trata de un aperitivo típico de la zona centro y norte de Italia y es una aceituna rellena de carne y especias. No puede estar más rica.

La piadina es una masa muy fina, típica de la región de Emilia Romagna, que suele rellenarse de mortadela italiana y mozzarella o stracchino, un queso de vaca blando, normalmente cuadrado, que se elabora en Lombardía desde hace siglos, con una textura muy tierna y deliciosa.

Así que preparaos, porque os recordamos que en nuestros cursos después os coméis lo que preparáis, u os lo podéis llevar a casa. Además, nuestra experta en vinos, os habrá elegido uno que podréis disfrutar durante la clase, y que maridará perfectamente con la comida.

Además, ese día tenéis un 5% de descuento en nuestra tienta, tanto para vinos, como para libros y utensilios de cocina.

 

 

 

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.

Duración: 2 horas y media aproximadamente.

Curso práctico y participativo.

Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.

Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos, que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).

Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.

5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso).