Curso de panadería 13/9/26
65,00€Curso de panadería
¿Existe algo más básico y esencial y al mismo tiempo más sencillo y cotidiano que el pan? Este curso de panadería sabrás cómo comenzar a hacer panes en casa. Aquí descubrirás los primeros secretos para trabajar con la masa y conseguir resultados óptimos. Explicaremos cómo hacer masa madre en casa y saldrán con un buen pan directo a casa. Porque desde la simple hogaza hasta el Sandwich mixto, el pan es esencial.
En todos nuestros cursos de panadería solemos trabajar con masas que ya han fermentado y empezamos a hacer con los alumnos nuevas masas. De esta manera nos da tiempo en las 2.30 horas de duración del curso, a ver todos los pasos de preparación de los panes
¿Qué vamos a preparar en el curso de panadería?
- Panecillos sin amasado con autólisis
- Pan en cazuela
- Bagels
- Masa madre desde cero y podrás llevarte a casa nuestra masa madre que solo tendrás que alimentar
Si queréis visitar algunas de las mejores panaderías de España, esta guía está recién salida del horno.
Todos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y, si sobra algo, ¡podrás llevártelo a casa!
Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.
Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.
Duración: 2 horas y media aproximadamente.
Curso práctico y participativo.
Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.
Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos, que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.
Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).
Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.
5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso).
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