Cargando Eventos

« Todos los Eventos

Cata y cena

Cata de vinos + cena 20/11/20

Ana Lorente
20 noviembre
8:00 pm - 10:00 pm
A Punto Ver mapa
55€

Entradas

15 disponible

Cata de vinos + cena

Dirigida por nuestra experta en vinos Ana Lorente seleccionamos cinco vinos de nuestra bodega, algunas de las joyas nacionales e internacionales, monovarietales y coupage especiales con los que aprenderemos sobre cultura, elaboración y armonías.

Cada vino será acompañado por un plato realizado por el equipo de cocina A PUNTO para conseguir con ello el entender el por qué de la búsqueda de una armonía, vinos y platos, perfecta.

Con este menú se busca introducir a los participantes en el mundo del vino probando y entendiendo varios de los vinos que se producen en las diferentes D.O del mundo. Del cava al dulce frances, seis experiencias.

 

Vino de bienvenida, introducción a la cata… Cava, brut nature

Aperitivos… Armonías complejas: airgab de boquerón en vinagre, mejillones en escabeche con su patata frita y corazón de alcachofa confitada … Vino: Jerez

Primer plato… Cazuelita de bacalao con garbanzos y espinacas… Vino: Garnacha blanca

Segundo Plato… cordero a baja temperatura en su pan bao … Vino: Tinto roble de la D.O La Mancha

Postre… petit fours …. Vino: Dulce de la Ribera del Duero

Que no te la den con queso… Vino Sauternes

 

EL DESARROLLO 

Los participantes entrarán en nuestra sala de A PUNTO y comenzarán con una explicación breve sobre el mundo del vino, un juego de aromas y la cata del primer vino.

A medida que se vaya catando, la cocina irá incorporando a la mesa diferentes platos.

El objetivo es salir de la cata experiencia con un poco de conocimiento sobre el mundo del vino y sobre armonías gastronómicas.

En total, cinco vinos + cinco platos.

La actividad durará unas dos horas y media

Para ir entrando en el mundo del vino, nada mejor que seguir el programa de vinos que realiza mensualmente Ana Lorente para nuestro canal de televisión A PUNTO TV. Suscríbete

Libros relacionados